مصر اليوم - خبراء تغذية يحذرون من حساب  السعرات الحرارية عند إنقاص الوزن

بسبب اختلاف الأشخاص في طريقة الطهي و عملية الهضم

خبراء تغذية يحذرون من حساب السعرات الحرارية عند إنقاص الوزن

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - خبراء تغذية يحذرون من حساب  السعرات الحرارية عند إنقاص الوزن

علماء يُحذرون من حساب السعرات الحرارية عند الخضوع لبرامج إنقاص الوزن
لندن ـ رانيا سجعان

حذر العلماء من أنه لا ينبغي حساب السعرات الحرارية عند  الخضوع  لبرامج إنقاص الوزن، حيث تستند الكثير من البيانات المتعلقة بالتغذية على تسميات قديمة ترجع لعلوم القرن 19، فيمكن لطريقة طهي الطعام - وكذلك التمثيل الغذائي للفرد - أن تحدث فرقًا كبيرًا في كيفية حرق الكثير من السعرات الحرارية التي يتم امتصاصها، كما حذر خبراء الأغذية أيضًا من أن علامات السعرات الحرارية منذ سنوات تجاهلت محتوى الطاقة من الألياف، وهذا يعني أن الأشخاص الذين يتبعون  أنظمة غذائية لفقدان الوزن تناولوا المزيد من السعرات الحرارية أكثر مما كانوا يتصورون .
ووجدت دراسة أن أوقية اللوز الخام تحتوي على 170 سعرًا حراريًا ، ولكنها تعطي فقط 129 سعرًا حراريًا، في المقابل عند تناول الأطعمة المصنعة مثل الحبوب السكرية، يتضاعف غالبًا  عدد السعرات الحرارية.

  مصر اليوم - خبراء تغذية يحذرون من حساب  السعرات الحرارية عند إنقاص الوزن
و من خلال التجربة وجد أن الفئران التي تتناول البطاطا الحلوة الخام تفقد أكثر من 4 غرامات من وزنها، في حين أنها تكتسب وزن زائد عندما تأكل الكمية ذاتها من الطعام المطبوخ.
وثمة مشكلة أخرى وهي أنه إذا تم طهي الطعام بنفس الطريقة ، تختلف طرق الهضم لكل فرد وذلك يعتمد على نوع ووفرة البكتيريا في أمعائهم.
أما من يعانون من السمنة المفرطة قد يكون لديهم وفرة أكبر من أنواع بكتيريا الأمعاء ، مما يجعلها أكثر كفاءة في امتصاص السعرات الحرارية.
وقال عالم الأحياء روب دن من جامعة ولاية نورث كارولينا أن النظام الحالي الخاص بحساب السعرات الحرارية يخضع لمسميات قديمة.

  مصر اليوم - خبراء تغذية يحذرون من حساب  السعرات الحرارية عند إنقاص الوزن
وكتب في "المجلة العلمية الأميركية": "في النهاية، نحن جميعا نريد أن نعرف كيفية اتخاذ القرارات الذكية في السوبر ماركت".
و أضاف "إن اتباع مقدار السعرات الحرارية المطبوع على ملصقات الطعام هو نهج بسيط للغاية لمتابعة نظام غذائي صحي - وهو أمر لا يحسن بالضرورة من صحتنا ".
و تابع "بالنسبة لأولئك العازمون على فقدان الوزن، بدلا من قراءة السعرات الحرارية، عليهم اتباع نهجًا أكثر موثوقية وهو التمسك بالأطعمة النيئة حتى تصبح أصعب في الهضم".
و استطرد "فشطيرة الجبن المصنوعة من الخبز المصنوع من القمح أصعب في الهضم من الرغيف الأبيض. ونتيجة لذلك ، يعتبر النوع السابق يحتوي على 10 في المائة سعرات حرارية أقل" .
و يحذر خبراء الأغذية أيضًا من أن علامات السعرات الحرارية منذ سنوات تجاهلت محتوى الطاقة من الألياف. وهذا يعني أن الأشخاص الذين يتبعون  انظمة غذائية لفقدان الوزن تناولوا المزيد من السعرات الحرارية اكثر مما كانوا يتصورون .
ونتيجة لذلك ، يحتوي و​​عاء من الحبوب على 20 سعر حراري إضافي، عن ما كانوا يتوقعون، كما تم المبالغة في محتوى السعرات الحرارية للبروتين بنسبة تصل إلى 20 في المائة وذلك لأن النظام الحالي لا يأخذ بعين الاعتبار الطاقة الزائدة المستخدمة في المضغ.

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - خبراء تغذية يحذرون من حساب  السعرات الحرارية عند إنقاص الوزن   مصر اليوم - خبراء تغذية يحذرون من حساب  السعرات الحرارية عند إنقاص الوزن



  مصر اليوم -

خلال العرض الأول لفيلمها في حفل فانيتي فير

جنيفر لورانس تلفت الأنظار إلى فستانها الشفاف

نيويورك - مادلين سعادة
تألقت جنيفر لورانس، خلال العرض الأول لفيلمها " Passenger" في حفل فانيتي فير، في نيويورك، مرتدية فستان أسود شفاف، كشف عن معظم جسدها. وانتعلت حذاءً من تصميم كريستيان لوبوتان مفتوح الأصابع. وصففت شعرها الأشقر في شكل ذيل حصان مما سمح لها بإظهار جمالها الطبيعي مع مكياج تضمن العين السموكي والشفاه الوردي اللامعة. وانضم إليها أيضًا شريكها في الفيلم النجم كريس برات للتصوير أمام شجرة عيد الميلاد في هذا الحدث. وبدا الممثل البالغ من العمر 37 عامًا رائعًا، في حلة رمادية لامعة فوق قميص أبيض وربطة عنق مخططة وحذاء من الجلد البني. ولا شك أن هناك كيمياء بين الاثنين إذ ظل كريس يقتص صورة لورانس معه بشكل هزلي، وشاركها مع معجبيه على وسائل الإعلام الاجتماعي في الآونة الأخيرة. ويلعب النجمان دور اثنين من الركاب استيقظا 90 عامًا مبكرًا على متن مركبة فضائية تحتوي على الآلاف من الناس في غرف…

GMT 10:27 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

كيت هاكسيل تطلي الجدران بألوان مشرقة
  مصر اليوم - كيت هاكسيل تطلي الجدران بألوان مشرقة

GMT 12:20 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

عشرة كرنفالات في بريطانيا احتفالًا بأعياد الميلاد
  مصر اليوم - عشرة كرنفالات في بريطانيا احتفالًا بأعياد الميلاد

GMT 09:11 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

روغرز وروس يتوصلان إلى الديكور الأمثل لمنزلهما
  مصر اليوم - روغرز وروس يتوصلان إلى الديكور الأمثل لمنزلهما

GMT 10:13 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

راضية النصراوي تؤكد استمرار التعذيب عقب الثورة التونسية
  مصر اليوم - راضية النصراوي تؤكد استمرار التعذيب عقب الثورة التونسية

GMT 13:00 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

هيئة تنظيم الاتصالات البريطانية تلغي لقاء مارين لوبان
  مصر اليوم - هيئة تنظيم الاتصالات البريطانية تلغي لقاء مارين لوبان
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -

GMT 11:38 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

ابتكار لعبة لتدريب العقل توسِّع مجال الرؤية لديهم
  مصر اليوم - ابتكار لعبة لتدريب العقل توسِّع مجال الرؤية لديهم

GMT 12:37 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

ميشيل أوباما تطل في ثوب مذهل من غوتشي
  مصر اليوم - ميشيل أوباما تطل في ثوب مذهل من غوتشي

GMT 11:40 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

باحثون يقدمون تجربة لتصميم روبوتات مجنحة في المستقبل
  مصر اليوم - باحثون يقدمون تجربة لتصميم روبوتات مجنحة في المستقبل

GMT 10:26 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر

أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016
  مصر اليوم - أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016

GMT 14:42 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

طرح "شيفروليه أباتشي" موديل 1959 في مزاد علني
  مصر اليوم - طرح شيفروليه أباتشي موديل 1959 في مزاد علني

GMT 12:21 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

شركة "نيسان" تختبر تكنولوجيا السيَّارات ذاتيَّة القيادة
  مصر اليوم - شركة نيسان تختبر تكنولوجيا السيَّارات ذاتيَّة القيادة

GMT 08:48 2016 الإثنين ,05 كانون الأول / ديسمبر

لبلبة تعرب عن سعادتها برحلتها الطويلة مع الزعيم عادل إمام
  مصر اليوم - لبلبة تعرب عن سعادتها برحلتها الطويلة مع الزعيم عادل إمام

GMT 12:43 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

إعادة إنتاج محرِّك للسيارات يعود للحرب العالمية الثانية
  مصر اليوم - إعادة إنتاج محرِّك للسيارات يعود للحرب العالمية الثانية

GMT 10:13 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

مي عمر تعرب عن سعادتها بالتمثيل أمام عادل إمام

GMT 12:37 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

ميشيل أوباما تطل في ثوب مذهل من غوتشي

GMT 09:52 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

أسماء عبد الله تُصمم مجموعة متميزة من الأزياء الشتوية

GMT 11:40 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

باحثون يقدمون تجربة لتصميم روبوتات مجنحة في المستقبل

GMT 09:11 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

روغرز وروس يتوصلان إلى الديكور الأمثل لمنزلهما

GMT 09:57 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

تغييرات في نظامك الغذائي تحميك من أمراض القلب

GMT 12:20 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

عشرة كرنفالات في بريطانيا احتفالًا بأعياد الميلاد

GMT 10:26 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر

أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016

GMT 12:55 2016 الإثنين ,05 كانون الأول / ديسمبر

لينوفو تكشف عن موعد إطلاق هاتف Phab2
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم

Powered and Developed by FilmMatters

Copyright © 2016 Egypttoday

Developed by FilmMatters

© 2016 Egypttoday

Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon