مصر اليوم - الكبة بالبرغل

الكبة بالبرغل

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الكبة بالبرغل

القاهرة ـ وكالات

الكبة من الوصفات المحبوبة من المطبخ العربي وهي شهية وسهلة التحضير ويمكن تخزينها في الثلاجة. عجينة الكبة: 2 كوب برغل ناعم 1 كوب سميد 1.1 رطل لحم مفروم قليل الدهن خشن 2 بصل، مفروم ناعم 1/4 ملعقة صغيره بهار 1/4 ملعقة صغيره كمون 1/4 ملعقة صغيره ملح زيت الحشوة: 1.1 رطل لحم مفروم قليل الدهن، خشن 2 بصل، مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيره دبس الرمان 1/4 ملعقة صغيره بهار 1/2 ملعقة صغيره ملح عجينة الكبة: 2 كوب برغل ناعم 1 كوب سميد 1/2 كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن، خشن 2 بصل، مفروم ناعم 1/4 ملعقة صغيره بهار 1/4 ملعقة صغيره كمون 1/4 ملعقة صغيره ملح زيت الحشوة: 1/2 كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن، خشن 2 بصل، مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيره دبس الرمان 1/4 ملعقة صغيره بهار 1/2 ملعقة صغيره ملح طريقة التحضير: ١. لتحضير الحشوة، يقلب البصل المفروم بملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يذبل ثم يضاف اللحم المفروم، البهار، دبس الرمان والملح. يقلب المزيج الى أن ينضج اللحم و يصبح لونه بنيا. يرفع الخليط عن النار ويوضع جانباً. لتحضير الكبة، يغسل البرغل الناعم بماء دافئ ثم يصفى جيدا. يوضع البرغل المغسول في وعاء مع مكونات عجينة الكبة ويمزج جيدا. يمكن اضافة القليل من الماء اذا ما أصبح المزيج لاصقاً. تقسم عجينة الكبة الى كريات بحجم البيضة. بواسطة الاصبع، تصنع حفرة وسط كل كرة وتوسع من خلال تدويرها و كبسها على راحة اليد للحصول على قرص مجوف. يجب أن تكون سماكة القشرة متساوية من كافة الجهات. من المهم تبليل اليدين من وقت لآخر بالماء البارد وذلك لتمليس الكبة. تملأ الكبة المحفورة ب 2 ملعقة صغيرة من حشوة اللحم وتغلق مع الحرص على إعطائها شكلا بيضاويا. يرش سبراي الزيت في قعر صينية وعلى أقراص الكبة داخل الصينية ثم تدخل الفرن الى أن يحمر لونها مع تقليبها من حين الى آخر.

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - الكبة بالبرغل   مصر اليوم - الكبة بالبرغل



  مصر اليوم -

صفّفت شعرها الأشقر في "أوبدو" مذهل جدًا

نيكول كيدمان تتألّق في فستان مزيّن بالمجوهرات

كانبيرا - ريتا مهنا
عادت نيكول كيدمان إلى أستراليا وسط تكهنات بأنها تتطلّع إلى الانتقال مجددًا إلى هناك بشكل دائم، ولم تضيّع كيدمان أي وقت في اللحاق بركب الأصدقاء القدامى، واحتضنت المغنية تينا أرينا في الصور، مساء السبت، وأبرزت الممثلة البالغة من العمر 49 عامًا جسدها النحيل بفستان أسود على السجادة الحمراء في حفل سباق الجائزة الكبرى الأسترالية السويسرية بعد أن قضت اليوم في ملبورن. وارتدت الجميلة الشقراء، فستانًا من المخمل الأسود يتدلى من على كتفيها الذي تم تقليمه بالريش، وأقرنت نيكول الزي البراق مع صندل بكعب عال أسود، الذي كان مزيّن بالمجوهرات، ووضعت إكسسوارًا لامعًا، حيث ارتدت عدة خواتم من الألماس على أصابعها وأقراط متدلية رقيقة، وصففت نجمة "Big Little Lies"، شعرها الأشقر في أوبدو أنيق، مع تدلي بعضًا من شعراتها على جانبي وجهها الذي لا تشوبه شائبة. وبدت نيكول في معنويات عالية خلال حضورها على السجادة الحمراء في الحدث الذي…

GMT 02:48 2017 السبت ,25 آذار/ مارس

طريقة عمل صيادية فيليه

GMT 02:47 2017 السبت ,25 آذار/ مارس

كزبريه السمك بالطماطم

GMT 02:46 2017 السبت ,25 آذار/ مارس

روبيان النمر الحار

GMT 02:44 2017 السبت ,25 آذار/ مارس

بسبوسة جوز الهند

GMT 02:44 2017 السبت ,25 آذار/ مارس

المعكرونة السريعة مع صلصة طماطم

GMT 00:54 2017 الجمعة ,24 آذار/ مارس

جمبري بخبز التورتيا

GMT 00:52 2017 الجمعة ,24 آذار/ مارس

حساء "البيصارة" المغذي بالطريقة المغربية

GMT 00:50 2017 الجمعة ,24 آذار/ مارس

طريقة عمل تفاح مشوي بالقشطة والعسل
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon