مصر اليوم - كسكسي تونسي بلحم الضأن

كسكسي تونسي بلحم الضأن

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - كسكسي تونسي بلحم الضأن

تونس ـ مصر اليوم

750 غ كسكسي 750 غ لحم ضأن 200 غ جزر 200 غ بطاطا 200 غ لفت 200 غ قرع احمر 200غ قرع اخضر (كوسا) 1 بصلة مفرومة 150 غ حمص منقوع فنجان زيت 1 ملعقة صغيرة هريسة 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم مركزة نصف ملعقة صغيرة فلفل ( بابريكا) ملح وفلفل اسود حبتين فلفل اخضر طريقة تحضير الكسكسي تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود قطعي الخضرة أرباعا في القدر السفلي للكسكاس (قدر مخصص لطبخ الكسكسي)، قلي اللحم مع البصل في الزيت وأضيفي الحمص ومعجون الطماطم والهريسة وفلفل الزينة ثم حريكهم واتركيهم 10 دقائق ثم أضيفي الخضرة مع لتر ونصف من الماء. خذي الكسكسي وضعي عليه 5 ملاعق زيت ونصف كاس ماء وافركيه ثم اتركيه يرتاح قليلا،عندما يغلي الماء ضعي الكسكسي في الطابق العلوي "للكسكاس" واتركيه يتشرب البخار لمدة 25 دقيقة. ثم أسكبيه في صحن ورشيه بالماء وحركيه بأصابعك لتفصلي الحبات ثم نعيده للكسكاس ليطبخ على البخار مرة أخرى وحركيه من حين لآخر قبل أن تنضج  بحوالي الساعة ، ثم نضيف حبات البطاطا والقرع الأحمر. عندما ينضج الكسكسي والصلصة ، ضعي الكسكسي في وعاء كبير ثم اسقيه بالصلصة فقط واخليطي جيدا . سلطة مشوية: المقادير: 1 كغ فلفل أخضر يمكنك إضافة قليل من الفلفل الأخضر الحار كي تكون محرحرة قليل نصف كيلو طماطم حبة ثوم تابل ملح زيت زيتون بيضتان مسلوقتان قليل من التونة للتزيين طريقة التحضير: نقوم بشوي الفلفل والطماطم ورأس الثوم (شوي وليس قلي) . بعد تنظيف الفلفل والطماطم والثوم نقوم برحيهم ثم نضيف ملعقة تابل وملح حسب الذوق والزيت زيتون ويقدم في طبق مع تزيينه بالبيض المسلوق والتونة. شوربة باللحم المكونات: ـ زيت ـ لحم ضأن مفروم او قطع دجاج او قطع لحم مقطع صغير ـ ربع حبة بصل صغيرة ـ 2 طماطم مقطع صغير ـ فلفل حار وفلفل حلو مقطع صغير ـ شربة شعيرية او لسان عصفور ـ 1 ملعقة معجون طماطم ـ كسبرة أو وبقدونس ـ نعناع جاف ـ ملح وفلفل ـ كركم ـ فلفل احمر طريقة التحضير: ـ نضع بصلة صغيرة مقطعة ، ثم نضيف ملاعق زيت الى ان يسخن ثم نضع عليها 3 فصوص ثوم مبشور و نقلب نصف دقيقة. ـ نضيف اللحمة المفرومة او الدجاج او اللحم و نقلب دقيقة ثم نضيف فلفل اسود و نصف ملعقة كركم و نصف ملعقة فلفل احمر. ـ 3 ملاعق معجون طماطم كبيرة و نقلب دقيقة ثم نضيف الطماطم المقطعة و نقلب ثم نضيف 3 اكواب ماء و نتركها ربع ساعة على نار هادئة. ـ نضيف اليها شربة الشعيرية او لسان العصفور و نتركها حتى تستوي ثم نضيف فلفل اخضر حلو و حار ثم 3 ملاعق كسبرة و شبت و بقدونس و في النهاية رشة نعناع جاف.    

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - كسكسي تونسي بلحم الضأن   مصر اليوم - كسكسي تونسي بلحم الضأن



  مصر اليوم -

GMT 11:26 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

أميرة بهاء تطرح مجموعتها الجديدة من الأزياء الشتوية
  مصر اليوم - أميرة بهاء تطرح مجموعتها الجديدة من الأزياء الشتوية

GMT 08:07 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

خدمة جديدة لإقامة خيمة مميّزة في أي مكان في العالم
  مصر اليوم - خدمة جديدة لإقامة خيمة مميّزة في أي مكان في العالم

GMT 09:19 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

فاتن أحمد تبتكر شموعًا تضاء ليلًا دون إنارتها
  مصر اليوم - فاتن أحمد تبتكر شموعًا تضاء ليلًا دون إنارتها

GMT 12:36 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

ديفيد كاميرون يحذّر من سقوط عملة "اليورو"
  مصر اليوم - ديفيد كاميرون يحذّر من سقوط عملة اليورو

GMT 13:43 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

بشرى شاكر تتحدّث عن أهمية مشاريع المجال البيئي
  مصر اليوم - بشرى شاكر تتحدّث عن أهمية مشاريع المجال البيئي

GMT 12:57 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

طريقة تحضير أصابع البطاطس بالجبن

GMT 12:52 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

حلقات الكوسة باللحمة المفرومة

GMT 12:48 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

مكرونة "فيتوشينى" بصوص كريمى مميز

GMT 08:08 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

كعك الفراشة الزهري

GMT 08:04 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل زلابية

GMT 07:59 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

صينية كفتة بالخضار

GMT 07:55 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل كوكتيل الموز والتفاح

GMT 07:50 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

الليمون بالنعناع و القشدة
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -

GMT 07:41 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

أفضل أماكن للتعلم في أوروبا وبأسعار منخفضة وملائمة
  مصر اليوم - أفضل أماكن للتعلم في أوروبا وبأسعار منخفضة وملائمة

GMT 14:37 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

إحدى الناجيات من أسر "داعش" تدعو بريطانيا لقبول اليزيدين
  مصر اليوم - إحدى الناجيات من أسر داعش تدعو بريطانيا لقبول اليزيدين

GMT 11:00 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

غواص هولندي يلتقط صورًا لمخلوق بحري نادر
  مصر اليوم - غواص هولندي يلتقط صورًا لمخلوق بحري نادر

GMT 10:26 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر

أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016
  مصر اليوم - أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016

GMT 10:24 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

سانغ يونغ تطرح سيارة عائلية مميزة بسعر زهيد
  مصر اليوم - سانغ يونغ تطرح سيارة عائلية مميزة بسعر زهيد

GMT 09:48 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

بنتلي تقدم أسرع سيارة دفع رباعي في العالم
  مصر اليوم - بنتلي تقدم أسرع سيارة دفع رباعي في العالم

GMT 10:13 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

مي عمر تعرب عن سعادتها بالتمثيل أمام عادل إمام
  مصر اليوم - مي عمر تعرب عن سعادتها بالتمثيل أمام عادل إمام

GMT 10:45 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

انضمام الزراف إلى قائمة الأنواع المهددة بالانقراض
  مصر اليوم - انضمام الزراف إلى قائمة الأنواع المهددة بالانقراض

GMT 09:58 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

غادة عبد الرازق تؤدي دورًا مختلفًا في "أرض جو"

GMT 12:00 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

نجلاء محمود تطرح مجموعة ملفتة من إكسسوار شتاء 2017

GMT 11:00 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

غواص هولندي يلتقط صورًا لمخلوق بحري نادر

GMT 09:19 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

فاتن أحمد تبتكر شموعًا تضاء ليلًا دون إنارتها

GMT 08:07 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

نقص الحديد يؤثّر على نقل الأوكسجين في الدم

GMT 08:07 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

خدمة جديدة لإقامة خيمة مميّزة في أي مكان في العالم

GMT 10:26 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر

أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016

GMT 15:25 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

مشكلة بطارية آيفون 6 إس أكثر انتشاراً مما كانت آبل تعتقد

GMT 15:34 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

الموديل لوتي موس تسير على خُطى شقيقتها وتعرض أزياء شانيل
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم

Powered and Developed by FilmMatters

Copyright © 2016 Egypttoday

Developed by FilmMatters

© 2016 Egypttoday

Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon