مصر اليوم - معكرونة الرافيولي الذهبيّة المشويّة

معكرونة الرافيولي الذهبيّة المشويّة

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - معكرونة الرافيولي الذهبيّة المشويّة

روما - مصر اليوم

المكوّنات لعجينة المعكرونة الطازجة: 2 أكواب أو 180 غ من الدقيق العادي٬ وكميّة إضافيّة لتغليف العجينة 1 ملعقة صغيرة من الملح 2 وحدة متوسطة من البيض٬ مخفوقتان قليلاً 1 ملعقة طعام أو 15 مل من زيت الزيتون لحشوة معكرونة الرافيولي: ½ ملعقة طعام من الزيت النباتي 200 غ من لحم البقر المفروم 1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً ½ رزمة أو 125 غ من الفطر الأبيض٬ المقطّع ¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ الساخن 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي 2 ملاعق طعام من البقدونس ذو الورق المسطّح الطازج٬ المقطّعة ناعماً 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة 1 وحدة متوسطة من البيض٬ مخفوقة جيّداً 1 كوب أو 65 غ من الكعك المطحون طريقة التحضير لتحضير معكرونة الرافيولي: يُمزج الدقيق والملح في وعاء مزج ويُضاف البيض مع التحريك وزيت الزيتون وثم تُعجن العجينة إلى أن تصبح متماسكة وشديدة. أو يمكن استعمال خلاط مطبخيّ مصمم لتحضير العجين مع الملحقات الخاصة بالعجن. توضع العجينة في كيس بلاستيكيّ ثم في البرّاد لمدّة 30 دقيقة. لتحضير الحشوة: يُسخّن الزيت النباتيّ في مقلاة متوسّطة الحجم ويُضاف اللحم المفروم ويُقلّى مع التحريك إلى أن يصبح نصف مطهوّ. يُضاف البصل والفطر بعدئذٍ وتُقلى المكوّنات مع التحريك لمدّة 5 دقائق. يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والبقدونس وتُطهى إلى أن تتشرّب المكوّنات كل السوائل. يُرفع القدر على النار ويُترك ليبرد قليلاً ثم تُمزج الموتزاريلا مع المكونات وتُوضع جانباً. لجمع الرافيولي، تُقسم عجينة المعكرونة الطازجة إلى قسمين متساويين. بواسطة شوبك خشبيّ أو شوبك معكرونة وعلى سطح مغطىً بالدقيق، تُمدّ كل قطعة من العجينة حتى تبلغ سماكتها 1 إلى 2 ملم. تُقطّع العجينة إلى مربّعات 5 سم × 5 سم. توضع نصف ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة المقطوعة. يُدهن البيض على أطراف العجينة الأربعة بواسطة الفرشاة ثم توضع قطعة عجينة أخرى فوقها وبواسطة شوكة يتم الضغط على الأطراف الأربعة لختم الرافيولي. يُعاد التكرار للحشوة والعجينة المتبقّية. يُحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسّط. تُغطّى الرافيولي بمزيج البيض المخفوق ويُرشّ عليها الكعك المطحون. توضع الرافيولي على ورقة خبز وتخبز في فرن على حرارة لمدّة 15 إلى 20 دقيقة إلى أن يصبح القسم الأعلى والأدنى ذهبيين قليلاً. تُزال الرافيولي من الفرن وتُقدّم مباشرة مع الصلصة المفضّل لديك.  

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - معكرونة الرافيولي الذهبيّة المشويّة   مصر اليوم - معكرونة الرافيولي الذهبيّة المشويّة



  مصر اليوم -

صفّفت شعرها بشكل انسيابي ينسدل على كتفيها

ريتا أورا تبرز في تنّورة قصيرة كشفت عن مؤخرتها

لندن _ كارين إليان
رفضت المغنية البريطانية، ريتا أورا الخوف من الكشف عن جسدها الرشيق، ووصلت الخميس في تنورة قصيرة جدًا لحفلة إطلاق "كايل ديفول x جف لندن في لندن"، فهي معروفة بخياراتها الجريئة عندما يتعلق الأمر بالأزياء، وقد أعطت أورا بهدوء إلى المتفرجين لمحة عن خلفيتها في ثوب معدني، إذ كشفت التنورة القصيرة بشكل كبير عن مؤخرتها. وعادت ريتا إلى بريطانيا، بعد تصوير السلسلة الـ23 لبرنامج اختيار أفضل عارضة أزياء في الولايات المتحدة، وانضمت إلى لجنة التحكيم السلسلة حيث رأى المشاهدون العارضة إنديا غانت تفوز أخيرا بتاج التصفيات النهائية، وأثبتت أورا أن لديها أوراق اعتماد الأسلوب الراقي في أن تقدم خبرتها لنجوم عروض الأزياء المقبلين، حيث أقرنت التنورة الرقيقة بتيشرت واسع باللون الفضي. مع ظلال من برونزي وبريق يكمن في التفاصيل فوق الثوب الملفت، وصففت شعرها في شكل انسيابي أنيق ينسدل على كتفيها، فيما وضعت مجموعة من الخواتم الفضية في أصابع…

GMT 00:54 2017 الجمعة ,24 آذار/ مارس

جمبري بخبز التورتيا

GMT 00:52 2017 الجمعة ,24 آذار/ مارس

حساء "البيصارة" المغذي بالطريقة المغربية

GMT 00:50 2017 الجمعة ,24 آذار/ مارس

طريقة عمل تفاح مشوي بالقشطة والعسل

GMT 00:49 2017 الجمعة ,24 آذار/ مارس

طريقة عمل دجاج حار بالفلفل والطماطم

GMT 00:48 2017 الجمعة ,24 آذار/ مارس

قالب معكرونة بشاميل محشية بالدجاج والشيدر

GMT 05:41 2017 الخميس ,23 آذار/ مارس

طاجن اﻷرز بالدجاج و المشروم

GMT 05:40 2017 الخميس ,23 آذار/ مارس

طاجن اللحم والقراصيا والبرتقال

GMT 05:38 2017 الخميس ,23 آذار/ مارس

طريقة عمل قالب مفروكة الفستق الحلبي
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon