مصر اليوم - شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفيَّة

شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفيَّة

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفيَّة

القاهرة ـ شيماء مكاوي

تُقدِّم الطاهية إلهام النعماني طريقة عمل "شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية" كالآتي: المقادير: كيلوغرام من شرائح لحم الغنم (الفتائل) نصف كيلوغرام من الباذنجان الطويل والرفيع نصف كيلوغرام من الكوسا 3 إلى 4 بصلات صغيرة إلى متوسطة، مقطعة إلى شرائح 3 إلى 4 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء وقاسية، مقطعة إلى شرائح ربع كوب من زيت الزيتون أعشاب ريفية ملح فلفل أسود تخليل شرائح اللحم 5 فصوص من الثوم المهروسة مع الملح بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة ربع كوب من الزيت النباتي ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة طعام من معجون الفلفل ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو الطريقة : تُخلَّل شرائح اللحم في وعاء زجاجي قبل 24 ساعة من موعد التحضير، وتُغرَز الشرائح في أسياخ الشواء وتشوى حتى ينضج اللحم تقريبًا، ويُفرَك اللحم بالصلصة أثناء الشواء. تُحضَر الخضار وذلك برصفها فوق صينية مكسوة بالزبدة، توضع شريحة من الباذنجان، ثم البصل فالكوسا والبندورة، وتتابع العملية على هذا النحو حتى تؤلف الخضار سلسلة متتابعة. يُرش المزيد من الزيت فوق الخضار مع القليل من الملح والأعشاب الريفية. تشوى صينية الخضار في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة. تُرصف شرائح اللحم والخضار فوق مهد من الأرز وتُقدَّم ساخنة. تحضير تخليل شرائح اللحم تُخلَط هذه المكوِّنات مع بعضها وتنقع شرائح لحم الغنم فيها شَرطَ تقليبها بين الحين والآخر للسماح بكل أجزاء اللحم بامتصاص الصلصة.

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفيَّة   مصر اليوم - شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفيَّة



  مصر اليوم -

اعتمدت مكياج عيون كثيف وتسريحة شعر أنيقة

ليدي غاغا تلفت الأنظار بأناقة راقية في عيد ميلادها

لوس أنجلوس ـ مادلين سعادة
ظهرت ليدي غاغا فى صحبة جيدة مساء الثلاثاء حيث أقامت احتفال عيد ميلادها الـ31 في لوس أنجلوس. حيث انضم إلى المغنية الشهيرة صديقها الجديد كريستيان كارينو في مطعم فينيس بيتش جيلينا، حيث ساعد مجموعة من الأصدقاء المشاهير في الاحتفال بيومها الخاص. وباستخدام فستان من الدانتيل بطول الأرض، أضافت غاغا بريقا لمظهرها، في حين تقدمت في طريقها إلى المطعم جنبا إلى جنب مع حبيبها كارينو. وقد تألف الفستان من الفراء الأنيق على جميع أنحائه، مما أعطاها شكلا مبهرا، وقد رفعت شعرها الأشقر لأعلى لتضفي أناقة غير عادية، لتبرز غاغا وجهها الذي زينته بلمسات ثقيلة من الماسكارا، الكحل وأحمر الشفاه الأحمر السميك. وكان كارينو يسير إلى جانب صديقته، وقد حمل في يده الأخرى ما قد يكون هدية فخمة للنجمة في شكل حقيبة صغيرة من متجر المجوهرات الفاخر "تيفاني وشركاه". وتم رصد غاغا وكارينو للمرة الأولى معا في يناير/كانون الثاني من…

GMT 01:42 2017 الأربعاء ,29 آذار/ مارس

دجاج حار بالبقدونس والطماطم

GMT 01:42 2017 الأربعاء ,29 آذار/ مارس

الكبسة السعودية باللحم الضاني

GMT 01:39 2017 الأربعاء ,29 آذار/ مارس

كباب بالكزبرة والعسل

GMT 01:36 2017 الأربعاء ,29 آذار/ مارس

سمك بوري محشو طماطم وزيتون

GMT 00:56 2017 الثلاثاء ,28 آذار/ مارس

صينية المعكرونة بالتونة

GMT 00:55 2017 الثلاثاء ,28 آذار/ مارس

دجاج حار بالبقدونس والطماطم

GMT 00:54 2017 الثلاثاء ,28 آذار/ مارس

عمل كفتة الدجاج المشوية

GMT 00:53 2017 الثلاثاء ,28 آذار/ مارس

فيليه مشوي بالقرفة
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon