مصر اليوم - تحضير الدجاج

تحضير الدجاج

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - تحضير الدجاج

القاهره ـ مصر اليوم

المقادير: - 10 حبّات من البندورة منزوعة البذور ومقطّعة إلى أنصاف - حبة من الفليفلة الخضراء منزوعة البذور ومقطّعة إلى نصفين - قليل من الزيت النباتي - دجاج كاملة (تزال منها الرقبة والأحشاء) - حبة من التفاح المقشّر والمقطّع إلى أربع قطع متساوية - 150 غراماً من الزيتون الأخضر المصفّى - حبتان من الحر منزوعتا البذور - نصف كوب من بذر اليقطين الخام - ورقتا غار - حبة من البصل المقطّع إلى شرائح - ملح وبهار، حسب الرغبة طريقة التحضير: 1 -توضع صينية الفرن على هيئة شبك، في أعلى مستوى لها، قبل أن يحمّى الفرن بحسب درجة الشيّ فيه، مع وضع ورقة خاصة بالشيّ مع ورقة «ألومينيوم» على الشبك. 2 -تمدّ قطع البندورة والفلفل على ورقة الشيّ، وتدخل إلى الفرن المحمّى لنحو 5 دقائق، أي حتى تتخذ القشرة لوناً أسود. ثم، تخرج من الفرن وتوضع في وعاء وتُغلّف بورق النايلون، لكي تتشرّب البخار وتصبح القشرة متراخية. 3- تنزل صينية الشبك إلى مستوى منخفض، ويحمّى الفرن على حرارة 165 درجة مئوية. 4 -وفي هذا الوقت، يسكب الزيت النباتي في مقلاة (كبيرة بما يكفي لوضع الحبش فيها)، على نار متوسّطة إلى قوية. وحين يسخن الزيت، يوضع الحبش حتى يكتسب لوناً بنياً من كل الجهات (هذا يتطلب نحو 10 دقائق). 5 -بعد أن يصبح الدجاج بنياً، يوضع بشكل يكون فيه الصدر إلى الجهة العلوية، ويُزيّن بالتفّاح والزيتون، ثم يوضع جانباً. 6- تسخّن مقلاة على نار متوسطة إلى قوية، يضاف الحر وبذور اليقطين وورقتا الغار. تُطهى، مع التحريك، حتى يتحمّص بذر اليقطين، أي لنحو 5 دقائق، ثم يخفق هذا الخليط باستخدام خلاط كهربائي. 7- حين تنضج البندورة والفلفل بالبخار لدرجة أن تصبح القشرة لزجة، يتمّ التخلّص من القشرة. وتوضع البندورة والفلفل والبصل في الخلاط الكهربائي، مع بذر اليقطين. وتخفق حتى الحصول على صلصة سميكة ومتماسكة. 8- يضاف الملح والبهار حسب الذوق، ويمكن إضافة القليل من زيت الزيتون في حال الرغبة. 9- يدهن الحبش بهذه الصلصة، ثم يوضع في الفرن المحمّى. ويُطهى الحبش نحو 3 ساعات، أو إلى حين يشير ميزان حرارة خاص باللحوم يوضع في منطقة الفخذ إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، مع التذكير بضرورة إضافة الصلصة إلى الحبش بين الحين والآخر أثناء الطهي.

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - تحضير الدجاج   مصر اليوم - تحضير الدجاج



  مصر اليوم -

أثناء تجولها في رحلة التسوق في نيويورك

فيكتوريا بيكهام تبدو أنيقة في فستان أزرق منقوش

نيويورك - مادلين سعادة
تألقت فيكتوريا بيكهام أثناء تجولها في رحلة التسوق في نيويورك، مرتدية فستان منقوش باللونين الأزرق والأبيض، يصل طوله إلى الكاحل. وأبرزت لياقتها البدنية وسيقانها الطويلة في زوج من الأحذية البيضاء بكعب فضي. وبدا الفستان ممسكًا بخصرها، مما أظهر رشاقتها المعهودة، ووضعت إكسسوار عبارة عن نظارة شمس سوداء، وحقيبة بنية من الفراء، وصففت شعرها الأسود القصير بشكل مموج. وشاركت الأسبوع الماضي، متابعيها على "انستغرام"، صورة مع زوجها لـ17 عامًا ديفيد بيكهام، والتي تبين الزوجين يحتضنان بعضهما البعض خلال سهرة في ميامي، فيما ارتدت فستان أحمر حريري بلا أكمام.  وكتبت معلقة على الصورة "يشرفنا أن ندعم اليوم العالمي للإيدز في ميامي مع زوجي وأصدقائنا الحميمين". وكانت مدعوة في الحفل الذي أقيم لدعم اليوم العالمي للإيدز، ووقفت لالتقاط صورة أخرى جنبًا إلى جنب مع رجل الأعمال لورين ريدينغر. وصممت فيكتوريا سفيرة النوايا الحسنة لبرنامج الأمم المتحدة المشترك العالمي، تي شيرت لجمع…

GMT 10:27 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

كيت هاكسيل تطلي الجدران بألوان مشرقة
  مصر اليوم - كيت هاكسيل تطلي الجدران بألوان مشرقة

GMT 09:42 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

مدينة بورتو تضم حزم الثقافة والتاريخ والحرف
  مصر اليوم - مدينة بورتو تضم حزم الثقافة والتاريخ والحرف

GMT 20:33 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

كيت هاكسيل تطلي الجدران بألوان مشرقة
  مصر اليوم - كيت هاكسيل تطلي الجدران بألوان مشرقة

GMT 11:09 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

عبد الناصر العويني يعترف بوجود منظومة قضائية مستبدة
  مصر اليوم - عبد الناصر العويني يعترف بوجود منظومة قضائية مستبدة

GMT 13:00 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

هيئة تنظيم الاتصالات البريطانية تلغي لقاء مارين لوبان
  مصر اليوم - هيئة تنظيم الاتصالات البريطانية تلغي لقاء مارين لوبان

GMT 03:17 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

شوربة الكريمة بالخضراوات

GMT 03:15 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

كيكة الجاتو بالشيكولاتة

GMT 03:14 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

كوردن بلو الدجاج

GMT 03:12 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

المطبق الخليجي

GMT 03:10 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

مندي دجاج بالفحم

GMT 03:08 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

طريقة قلي الكلمار

GMT 03:07 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

كيفية اعداد الرز الاسمر

GMT 03:06 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

الرز البرياني بالدجاج
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -

GMT 12:32 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

طلاب يقترعون لصالح الحصول على "كراسي القيلولة"
  مصر اليوم - طلاب يقترعون لصالح الحصول على كراسي القيلولة

GMT 14:16 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

رغم أن الرجال لا يسمحون لهن بإمساك هواتفهم المحمولة
  مصر اليوم - رغم أن الرجال لا يسمحون لهن بإمساك هواتفهم المحمولة

GMT 12:43 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

إعادة إنتاج محرِّك للسيارات يعود للحرب العالمية الثانية
  مصر اليوم - إعادة إنتاج محرِّك للسيارات يعود للحرب العالمية الثانية

GMT 10:26 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر

أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016
  مصر اليوم - أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016

GMT 12:21 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

شركة "نيسان" تختبر تكنولوجيا السيَّارات ذاتيَّة القيادة
  مصر اليوم - شركة نيسان تختبر تكنولوجيا السيَّارات ذاتيَّة القيادة

GMT 11:18 2016 الإثنين ,05 كانون الأول / ديسمبر

شركة "شيفروليه" تطرح سيارتها المميّزة "كروز 2017"
  مصر اليوم - شركة شيفروليه تطرح سيارتها المميّزة كروز 2017

GMT 09:40 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

مروان خوري يشيد بمشاركته في مهرجان الموسيقى العربية
  مصر اليوم - مروان خوري يشيد بمشاركته في مهرجان الموسيقى العربية

GMT 10:34 2016 الإثنين ,05 كانون الأول / ديسمبر

"فوود كلاود" يساهم في توزيع الطعام المهُدر
  مصر اليوم - فوود كلاود يساهم في توزيع الطعام المهُدر

GMT 09:45 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

إلهام شاهين تعرب عن سعادتها بنجاح "يوم للستات"

GMT 14:16 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

رغم أن الرجال لا يسمحون لهن بإمساك هواتفهم المحمولة

GMT 09:52 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

أسماء عبد الله تُصمم مجموعة متميزة من الأزياء الشتوية

GMT 12:43 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

إعادة إنتاج محرِّك للسيارات يعود للحرب العالمية الثانية

GMT 20:33 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

كيت هاكسيل تطلي الجدران بألوان مشرقة

GMT 08:38 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

دراسة تؤكد خفض المكسرات من أمراض القلب

GMT 09:42 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

مدينة بورتو تضم حزم الثقافة والتاريخ والحرف

GMT 10:26 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر

أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016

GMT 12:55 2016 الإثنين ,05 كانون الأول / ديسمبر

لينوفو تكشف عن موعد إطلاق هاتف Phab2
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم

Powered and Developed by FilmMatters

Copyright © 2016 Egypttoday

Developed by FilmMatters

© 2016 Egypttoday

Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon