مصر اليوم - الألياف الغذائية، صحة ووقاية

الألياف الغذائية، صحة ووقاية

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الألياف الغذائية، صحة ووقاية

لندن ـ وكالات

تشكل الألياف إحدى المكونات الطبيعية في الأغذية النباتية، فهي موجودة في الحبوب والخضار والفواكه والمكسرات، وعند تناولها تقوم بوظائف عدة في الجسم محافظة على صحته وواقيته من المرض.ولا توجد الألياف في الأطعمة الحيوانية، إذ تخلو منها اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن والحليب ومشتقاته. ولذلك فإن الوسيلة الأولى لزيادة مأخوذنا منها هي التركيز على تناول المزيد من الأطعمة النباتية.تعطي الألياف ثمار الخضار والفواكه شكلها وتماسكها عبر توفير الدعامة الهيكلية لها، ولذلك فإن  الفواكه عندما تعصر تغدو سائلة لينة بعد أن تم نزع الألياف منها.رحلة مفيدةومنذ اللحظة التي تدخل فيها أفواهنا تبدأ الألياف بتحسين صحتنا، ففي الفم تحتاج إلى وقت أطول من المضغ والطحن بين الأسنان بمساعدة اللسان، وخلال ذلك ترسل أعصابنا رسائل إلى مركز الشبع في الدماغ، وكلما زادت مدة المضغ كلما ارتفع مستواها هناك مما يعني المساعدة على شعور الشخص بالشبع. كما أنها تحفز افراز اللعاب وقد تساعد على الوقاية من تسوس الأسنان بمحتواها المنخفض من السكريات. وبعد أن تغادر الفم إلى المعدة تبدأ الألياف بامتصاص الماء فيزداد حجمها وكتلتها مستحوذة على حيز كبير في المعدة، وبذلك يشعر الشخص بالامتلاء بالرغم من أكله لكمية قليلة من السعرات الحرارية، فيأكل كمية أقل من الطعام، وهذا يساعد على خفض الوزن أو ضبطه.أما في الأمعاء فتقوم الألياف بعدة أدوار، فحجمها الكبير يساعد على تنشيط الحركة الدودية (حركة عضلات القناة الهضمية) مما يحسن عملية الإخراج ويقلل الفترة التي يمكثها البراز في الأمعاء والقولون، وبذلك يقلل تعرض الأخيرة لسموم الفضلات ويخفض احتمال إصابتها بأمراض خطيرة كسرطان القولون.كما تقلل الألياف من سرعة امتصاص السكريات للدورة الدموية مما قد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر. وتحسن من سيطرة مرض السكر على مستوى السكر في دمائهم.ويتفاعل نوع من الألياف يسمى بالألياف القابلة للذوبان مع الماء مكونا مادة هلامية، ترتبط بالكوليسترول وتطرحه خارج الجسم، وهذا يقلل كمية الكوليسترول الممتصة للجسم ويساعد عل الوقاية من الأمراض المرتبطة به كاعتلال القلب والشرايين.والآن فلتبدأ بتحويل المعرفة إلى فعل، تناول تفاحة من الثلاجة، اغسلها جيدا وإبدأ بالأكل.

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - الألياف الغذائية، صحة ووقاية   مصر اليوم - الألياف الغذائية، صحة ووقاية



  مصر اليوم -

خلال حضورها العرض الأول لفيلمها الجديد

كارا ديليفنغن تخطف الأنظار بفستانها القصير

نيويورك ـ مادلين سعاده
تألقت الممثلة كارا ديليفنغن، خلال حضورها العرض الأول لفيلمها الجديد " Valerian and The City of a Thousand Planets"، في لوس أنجلوس، مرتدية فستانًا من الصوف، مع سترة كولارد أنيقة، وتركت شعرها الأشقر القصير ينساب على كتفيها. وحضرت عرض الفيلم، صديقتها العارضة كيندال جينر، التي ارتدت فستانًا من الساتان الملتف حول جسدها، يظهر ساقيها الطويلتين اللافتتين للنظر. وسيعرض الفيلم في دور عرض السينما الأميركية في 21 تموز/يوليو 2017. وفي ليلة الجمعة الماضية، تم وضع كارا في موقف حرج من قبل غراهام نورتون، حيث استضافها في حدث يوم الأنف الأحمر. وغطت الدردشة مع المذيع الساخر مجموعة متنوعة من المواضيع، واحد على وجه الخصوص، انخفض مثل بالون من الرصاص، عندما قرر غراهام تكرار شيء قالته العارضة له وراء الكواليس على انفراد. وقال غراهام للنجمة، "اعتقد أنه من السهل إحراجك"، والتي سألته "لماذا؟" مع نظرة قلقة في عينيها. ورد غراهام، "حسنا…
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon