مصر اليوم - اليونسكو تدرج المطبخ الياباني في قائمة التراث الثقافي العالمي

"اليونسكو" تدرج المطبخ الياباني في قائمة التراث الثقافي العالمي

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - اليونسكو تدرج المطبخ الياباني في قائمة التراث الثقافي العالمي

طوكيو ـ أ.ش.أ

ادرجت منظمة اليونسكو مؤخرا المطبخ الياباني المعروف باسم / واشوكو / ضمن قائمة التراث الثقافي العالمي ؛ مما يساعد على التعريف بفن الطبخ المجهول بالنسبة للغرب . هذا الاعتراف يساهم فى قلب موازين الأمور بل أن عدد المطاعم اليابانية حول العالم في حالة تزايد ، حيث تضاعفت خلال الستة أعوام الماضية فوصلت إلى 55 ألف مطعم في عام 2013 مقابل 24 ألف مطعم ياباني في عام 2006 ، ومعظمهم يقدمون الأكلات اليابانية المعروفة باسم / سوشى / . وكانت اليابان تسعى منذ عام 2011 وضع فن المطبخ لديها على قائمة التراث العالمى فقد كان بعض الرؤساء اليابانيين يخشون من العالمية لمطبخهم الذى يفقد هويته . وقال هيرويوكى موريكاوا ، أحد ملاك المطاعم اليابانية فى كيوتو ، إن المطبخ الياباني يجب ان يبتعد عن العالمية . /واشوكو/ هو مطبخ محلى للشرق الأدنى ولايدخل في منافسة مع المطبخ الغربي ، حيث أن المطبخ اليابانى يبحث عن قيمة التذوق الأصلى لكل منتج ، كما أن الوجبات مرتبطة بفصول السنة والأحداث ، فعلى سبيل المثال نجد أن وجبة / السوشى / التي تقدم في كاليفورنيا تختلف تماما عن تلك التى تقدم فى اليابان ، لذلك فهو يصمم على ان المطبخ اليابانى يجب ان يعد فى اليابان للاحتفاظ بالطعم والذوق ، ثم يسافر للخارج . وأظهر الاستفتاء ، الذي أجرى مؤخرا في اليابان ، أن الشباب لايجدون اختلافا فيما يقدم فى بلادهم وفى الخارج خاصة بعد انتشار مطاع "ماكدونالذ" والبيتزا التي أصبحت تملئ الشوارع اليابانية وأن الطعم المحدد ذو التوابل المرتفعة أصبح لايهم كثيرا الشباب الياباني .

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - اليونسكو تدرج المطبخ الياباني في قائمة التراث الثقافي العالمي   مصر اليوم - اليونسكو تدرج المطبخ الياباني في قائمة التراث الثقافي العالمي



  مصر اليوم -

صفّفت شعرها الأشقر في "أوبدو" مذهل جدًا

نيكول كيدمان تتألّق في فستان مزيّن بالمجوهرات

كانبيرا - ريتا مهنا
عادت نيكول كيدمان إلى أستراليا وسط تكهنات بأنها تتطلّع إلى الانتقال مجددًا إلى هناك بشكل دائم، ولم تضيّع كيدمان أي وقت في اللحاق بركب الأصدقاء القدامى، واحتضنت المغنية تينا أرينا في الصور، مساء السبت، وأبرزت الممثلة البالغة من العمر 49 عامًا جسدها النحيل بفستان أسود على السجادة الحمراء في حفل سباق الجائزة الكبرى الأسترالية السويسرية بعد أن قضت اليوم في ملبورن. وارتدت الجميلة الشقراء، فستانًا من المخمل الأسود يتدلى من على كتفيها الذي تم تقليمه بالريش، وأقرنت نيكول الزي البراق مع صندل بكعب عال أسود، الذي كان مزيّن بالمجوهرات، ووضعت إكسسوارًا لامعًا، حيث ارتدت عدة خواتم من الألماس على أصابعها وأقراط متدلية رقيقة، وصففت نجمة "Big Little Lies"، شعرها الأشقر في أوبدو أنيق، مع تدلي بعضًا من شعراتها على جانبي وجهها الذي لا تشوبه شائبة. وبدت نيكول في معنويات عالية خلال حضورها على السجادة الحمراء في الحدث الذي…
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon