مصر اليوم - البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان

الأكل للمتعة يرتبط بأطعمة معينة فقط

البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان

الأكل للمتعة يرتبط بأطعمة معينة
لندن ـ ماريا طبراني

يبدو أن هناك سرًا وراء إدمان البعض تناول مأكولات بعينها بكميات كبيرة وبشكل منتظم كالبطاطا المقلية والشوكولاتة وغيرها من أنواع الأطعمة التي تخلو من القيمة الغذائية، بخلاف التفسير السائد لهذا السلوك بأنه نوع من الطمع أو الشراهة وما إلى ذلك، حيث أشار بحث جديد إلى أن هناك أنواعًا من الأطعمة لا يمكن تناولها بكميات قليلة، وهو ما ابتعد البحث عن تسميته طمعًا أو شراهة، بل أُطلق عليه الشراهة من أجل المتعة، حيث يكون تناول هذه الأطعمة في تلك الحالات من أجل الاستمتاع بطعمها فقط لا بدافع الجوع.وقال البحث في توصيف هذا الشيء إنه الأكل من أجل الترفيه، وهي حالة من الممكن أن يتعرض إليها أي شخص في أي وقت أو أي مرحلة من حياته لأي سبب، وتُعد هذه الحالة هي المسؤولة عن الزيادة المفرطة في الوزن والسمنة. استندت الدراسة إلى مسح لمخ الفئران التي قُدمت إليها بعض الأطعمة التي تتناولها بين الوجبات الرئيسة عبارة عن مسحوق يحتوي على الدهون والكربوهيدرات، وهو المسح الذي تم على أيدي فريق بحثي في جامعة إيرلانجن نيورمبرغ الألمانية. وأسفرت نتائج تلك التجربة أن هناك عاملاً آخر غير خصائص البطاطا المقلية وطريقة تناولها يتدخل في زيادة الكميات التي يستهلكها الشخص منها، وهو العامل الذي يتمثل في تناول الطعام.ورجحت الدراسة في غالب الظن أن مكونات البطاطا المقلية أو رقائق البطاطا المقلية تحتوي على كربوهيدرات ودهون تقوم بإرسال إشارة للمخ تفيد بأن الشخص مستمتع بتناولها، مما يعمل على فتح شهية الشخص الذي يتناولها، فيأكل المزيد والمزيد منها. يؤيد ذلك ما أظهره مسح المخ الذي أُجري على الفئران، والذي أكد أن مراكز الإدمان في المخ كانت في أقصى درجات النشاط أثناء تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات ودهون، والتي كانت الفئران تتناولها بين الوجبات الرئيسة.وأثبتت الدراسة أن ما يتناوله الإنسان من طعام ساعات النوم والنشاط والحركة من أهم العوامل التي حفزتها المقرمشات والأطعمة التي تؤكل بين الوجبات الرئيسة، وعلى النقيض من ذلك، لم تظهر الفروق في مستوى نشاط المخ مقارنةً بالمضغ المعياري ومجموعة الدهون والكربوهيدرات إلا عند درجات ثانوية.أما الخلاصة التي توصلت إليها الدراسة فهي أن هناك شيئًا أو عاملاً لا يزال غير معروف يجعل مقرمشات البطاطا المقلية وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات ودهون أكثر جاذبية من غيرها من الأطعمة، وتحمل الشخص على تناول كميات كبيرة منها من دون الحاجة إليها لسد الجوع الذي يشعر به، وهو العامل الذي اكتشف الباحثون أنه الأكل من أجل المتعة، وهو ما ينطبق على المقرمشات والحلويات مثل الشيكولاتة وغيرها من الأكلات التي يتناولها الناس بين الوجبات.

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان   مصر اليوم - البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان



  مصر اليوم -

اعتمدت مكياج عيون كثيف وتسريحة شعر أنيقة

ليدي غاغا تلفت الأنظار بأناقة راقية في عيد ميلادها

لوس أنجلوس ـ مادلين سعادة
ظهرت ليدي غاغا فى صحبة جيدة مساء الثلاثاء حيث أقامت احتفال عيد ميلادها الـ31 في لوس أنجلوس. حيث انضم إلى المغنية الشهيرة صديقها الجديد كريستيان كارينو في مطعم فينيس بيتش جيلينا، حيث ساعد مجموعة من الأصدقاء المشاهير في الاحتفال بيومها الخاص. وباستخدام فستان من الدانتيل بطول الأرض، أضافت غاغا بريقا لمظهرها، في حين تقدمت في طريقها إلى المطعم جنبا إلى جنب مع حبيبها كارينو. وقد تألف الفستان من الفراء الأنيق على جميع أنحائه، مما أعطاها شكلا مبهرا، وقد رفعت شعرها الأشقر لأعلى لتضفي أناقة غير عادية، لتبرز غاغا وجهها الذي زينته بلمسات ثقيلة من الماسكارا، الكحل وأحمر الشفاه الأحمر السميك. وكان كارينو يسير إلى جانب صديقته، وقد حمل في يده الأخرى ما قد يكون هدية فخمة للنجمة في شكل حقيبة صغيرة من متجر المجوهرات الفاخر "تيفاني وشركاه". وتم رصد غاغا وكارينو للمرة الأولى معا في يناير/كانون الثاني من…
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon