مصر اليوم - البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان

الأكل للمتعة يرتبط بأطعمة معينة فقط

البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان

الأكل للمتعة يرتبط بأطعمة معينة
لندن ـ ماريا طبراني

يبدو أن هناك سرًا وراء إدمان البعض تناول مأكولات بعينها بكميات كبيرة وبشكل منتظم كالبطاطا المقلية والشوكولاتة وغيرها من أنواع الأطعمة التي تخلو من القيمة الغذائية، بخلاف التفسير السائد لهذا السلوك بأنه نوع من الطمع أو الشراهة وما إلى ذلك، حيث أشار بحث جديد إلى أن هناك أنواعًا من الأطعمة لا يمكن تناولها بكميات قليلة، وهو ما ابتعد البحث عن تسميته طمعًا أو شراهة، بل أُطلق عليه الشراهة من أجل المتعة، حيث يكون تناول هذه الأطعمة في تلك الحالات من أجل الاستمتاع بطعمها فقط لا بدافع الجوع.وقال البحث في توصيف هذا الشيء إنه الأكل من أجل الترفيه، وهي حالة من الممكن أن يتعرض إليها أي شخص في أي وقت أو أي مرحلة من حياته لأي سبب، وتُعد هذه الحالة هي المسؤولة عن الزيادة المفرطة في الوزن والسمنة. استندت الدراسة إلى مسح لمخ الفئران التي قُدمت إليها بعض الأطعمة التي تتناولها بين الوجبات الرئيسة عبارة عن مسحوق يحتوي على الدهون والكربوهيدرات، وهو المسح الذي تم على أيدي فريق بحثي في جامعة إيرلانجن نيورمبرغ الألمانية. وأسفرت نتائج تلك التجربة أن هناك عاملاً آخر غير خصائص البطاطا المقلية وطريقة تناولها يتدخل في زيادة الكميات التي يستهلكها الشخص منها، وهو العامل الذي يتمثل في تناول الطعام.ورجحت الدراسة في غالب الظن أن مكونات البطاطا المقلية أو رقائق البطاطا المقلية تحتوي على كربوهيدرات ودهون تقوم بإرسال إشارة للمخ تفيد بأن الشخص مستمتع بتناولها، مما يعمل على فتح شهية الشخص الذي يتناولها، فيأكل المزيد والمزيد منها. يؤيد ذلك ما أظهره مسح المخ الذي أُجري على الفئران، والذي أكد أن مراكز الإدمان في المخ كانت في أقصى درجات النشاط أثناء تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات ودهون، والتي كانت الفئران تتناولها بين الوجبات الرئيسة.وأثبتت الدراسة أن ما يتناوله الإنسان من طعام ساعات النوم والنشاط والحركة من أهم العوامل التي حفزتها المقرمشات والأطعمة التي تؤكل بين الوجبات الرئيسة، وعلى النقيض من ذلك، لم تظهر الفروق في مستوى نشاط المخ مقارنةً بالمضغ المعياري ومجموعة الدهون والكربوهيدرات إلا عند درجات ثانوية.أما الخلاصة التي توصلت إليها الدراسة فهي أن هناك شيئًا أو عاملاً لا يزال غير معروف يجعل مقرمشات البطاطا المقلية وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات ودهون أكثر جاذبية من غيرها من الأطعمة، وتحمل الشخص على تناول كميات كبيرة منها من دون الحاجة إليها لسد الجوع الذي يشعر به، وهو العامل الذي اكتشف الباحثون أنه الأكل من أجل المتعة، وهو ما ينطبق على المقرمشات والحلويات مثل الشيكولاتة وغيرها من الأكلات التي يتناولها الناس بين الوجبات.

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان   مصر اليوم - البطاطا المقلية والشوكولاتة تهددان جسم الإنسان



  مصر اليوم -

GMT 11:26 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

أميرة بهاء تطرح مجموعتها الجديدة من الأزياء الشتوية
  مصر اليوم - أميرة بهاء تطرح مجموعتها الجديدة من الأزياء الشتوية

GMT 08:07 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

خدمة جديدة لإقامة خيمة مميّزة في أي مكان في العالم
  مصر اليوم - خدمة جديدة لإقامة خيمة مميّزة في أي مكان في العالم

GMT 09:19 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

فاتن أحمد تبتكر شموعًا تضاء ليلًا دون إنارتها
  مصر اليوم - فاتن أحمد تبتكر شموعًا تضاء ليلًا دون إنارتها

GMT 12:36 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

ديفيد كاميرون يحذّر من سقوط عملة "اليورو"
  مصر اليوم - ديفيد كاميرون يحذّر من سقوط عملة اليورو

GMT 13:43 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

بشرى شاكر تتحدّث عن أهمية مشاريع المجال البيئي
  مصر اليوم - بشرى شاكر تتحدّث عن أهمية مشاريع المجال البيئي

GMT 08:07 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

نقص الحديد يؤثّر على نقل الأوكسجين في الدم

GMT 09:06 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

فوائد جديدة لنظام الحمية في منطقة البحر المتوسط

GMT 13:35 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

حل سحري لفقدان الوزن عن طريق تناول البطاطا

GMT 09:57 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

تغييرات في نظامك الغذائي تحميك من أمراض القلب

GMT 08:38 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

دراسة تؤكد خفض المكسرات من أمراض القلب

GMT 09:05 2016 الإثنين ,05 كانون الأول / ديسمبر

علاج لإخراجات البنكرياس قبل تحولها إلى سرطان

GMT 11:14 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

اللبن ذو البكتريا الحية يزيد من دفاعات الجسد

GMT 08:13 2016 السبت ,03 كانون الأول / ديسمبر

تطوير دواء فعّال للوقاية من مرض "الزهايمر"
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -

GMT 07:41 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

أفضل أماكن للتعلم في أوروبا وبأسعار منخفضة وملائمة
  مصر اليوم - أفضل أماكن للتعلم في أوروبا وبأسعار منخفضة وملائمة

GMT 14:37 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

إحدى الناجيات من أسر "داعش" تدعو بريطانيا لقبول اليزيدين
  مصر اليوم - إحدى الناجيات من أسر داعش تدعو بريطانيا لقبول اليزيدين

GMT 11:00 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

غواص هولندي يلتقط صورًا لمخلوق بحري نادر
  مصر اليوم - غواص هولندي يلتقط صورًا لمخلوق بحري نادر

GMT 10:26 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر

أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016
  مصر اليوم - أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016

GMT 10:24 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

سانغ يونغ تطرح سيارة عائلية مميزة بسعر زهيد
  مصر اليوم - سانغ يونغ تطرح سيارة عائلية مميزة بسعر زهيد

GMT 09:48 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

بنتلي تقدم أسرع سيارة دفع رباعي في العالم
  مصر اليوم - بنتلي تقدم أسرع سيارة دفع رباعي في العالم

GMT 10:13 2016 الأربعاء ,07 كانون الأول / ديسمبر

مي عمر تعرب عن سعادتها بالتمثيل أمام عادل إمام
  مصر اليوم - مي عمر تعرب عن سعادتها بالتمثيل أمام عادل إمام

GMT 10:45 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

انضمام الزراف إلى قائمة الأنواع المهددة بالانقراض
  مصر اليوم - انضمام الزراف إلى قائمة الأنواع المهددة بالانقراض

GMT 09:58 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

غادة عبد الرازق تؤدي دورًا مختلفًا في "أرض جو"

GMT 12:00 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

نجلاء محمود تطرح مجموعة ملفتة من إكسسوار شتاء 2017

GMT 11:00 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

غواص هولندي يلتقط صورًا لمخلوق بحري نادر

GMT 09:19 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

فاتن أحمد تبتكر شموعًا تضاء ليلًا دون إنارتها

GMT 08:07 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

نقص الحديد يؤثّر على نقل الأوكسجين في الدم

GMT 08:07 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

خدمة جديدة لإقامة خيمة مميّزة في أي مكان في العالم

GMT 10:26 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر

أهم الأحداث الفلكية عن شهر كانون الأول لعام 2016

GMT 15:25 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر

مشكلة بطارية آيفون 6 إس أكثر انتشاراً مما كانت آبل تعتقد

GMT 15:34 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

الموديل لوتي موس تسير على خُطى شقيقتها وتعرض أزياء شانيل
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم

Powered and Developed by FilmMatters

Copyright © 2016 Egypttoday

Developed by FilmMatters

© 2016 Egypttoday

Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon